Solitamente si rivolgono al nutrizionista coloro che hanno bisogno di modificare la propria dieta ed il proprio stile di vita in funzione di esigenze personali o particolari condizioni patologiche, al fine di migliorare il rapporto con sè stessi o il proprio stato di salute e benessere:

- Persone in condizione di malnutrizione: sottopeso, sovrappeso, obese

- Pazienti affetti da patologie quali:

  - Diabete

  - Ipercolesterolemia (alto tasso di colesterolo nel sangue)

  - Ipertrigliceridemia (alto tasso di trigliceridi nel sangue)

  - Dislipidemie

  - Aterosclerosi

  - Ipertensione e disturbi cardio-circolatori

  - Sindrome metabolica

- Donne in stato di gravidanza

- Sportivi che abbiano necessità di piani dietetici mirati per la loro attività

- Bambini nelle varie fasi di crescita

- Persone che vogliano semplicemente mantersi in forma o avere consigli di tipo nutrizionale