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Home Ultime notizie ) Alimentarsi bene e a basso costo
) Alimentarsi bene e a basso costo PDF Stampa E-mail
Venerdì 20 Novembre 2009 10:06

Pesce due volte alla settimana, cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, maggiore consumo di carni bianche e meno di quelle rosse, dieta varia e un buon bicchiere di vino rosso a pasto. Queste le regole alimentari suggerite dagli esperti ma che, in tempi di crisi economica, per molte famiglie diventano sempre più difficili da seguire. Secondo gli ultimi dati di una ricerca della Fondazione per la Sussidiarietà, infatti, il 4,4% delle famiglie italiane vive sotto la soglia di povertà alimentare, potendosi permettere una spesa inferiore a 222 euro al mese. "Nutrirsi correttamente a "basso costo" si può. E in Italia abbiamo una tradizione che ci aiuta a spendere poco senza sacrificare gusto e varietà" spiega Carlo Cannella, presidente dell'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran). Secondo il nutrizionista è possibile acquistare prodotti alimentari di qualità e al tempo stesso contenere i costi. Ciò vale per esempio per pasta, pomodori pelati e olio. "Dobbiamo tornare anche a una maggiore sobrietà del cibo. Ognuno di noi versa nella pattumiera 80 grammi di cibo ancora buono da mangiare. Bisogna imparare a riutilizzare ciò che avanza a tavola, seguendo i trucchi della nonna o usando di più il congelatore: un cibo cotto può essere congelato" continua Cannella. Infine, secondo l'esperto, quando le risorse si riducono, conviene rinunciare alla cultura del "già pronto" e prendere in considerazione gli acquisti collettivi che permettono di avere sconti rilevanti sulla spesa. 

 

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Link Utili

SINU
Società Italiana di Nutrizione Umana
INRAN
Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
ABNI
Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani
ONB
Ordine Nazionale dei Biologi
CNR
Consiglio Nazionale delle Ricerche
Joomla!
Joomla! Il più popolare e maggiormente utilizzato progetto CMS Open Source nel mondo.

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Dott. Gianni Bimbi - Biologo Nutrizionista - Tel. 347.6997818 - Email info@bimbinutrizione.it
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